Desde la Plataforma compartimos esta entrevista publicada por EFEAgro, en la que nuestra compañera María Turiño, portavoz y miembro de la Secretaría Técnica, explica por qué la ganadería extensiva necesita un respaldo institucional y una clara diferenciación para garantizar su viabilidad.
“Defender la ganadería extensiva es defender el territorio, mantener vivos nuestros pueblos y garantizar alimentos de calidad ligados al paisaje. Apostar por el pastoreo es apostar por un modelo sostenible, capaz de equilibrar economía, medio ambiente y sociedad.”
María Turiño, secretaría técnica de la Plataforma por la Gamadería Extensiva y el Pastoralismo
Más que producción: un servicio público
En la entrevista, María subraya que la ganadería extensiva no es solo producción de carne o leche:
- Reduce el riesgo de incendios al mantener controlado el matorral y la biomasa.
- Aprovecha recursos locales y minimiza insumos externos.
- Conserva paisajes y biodiversidad, protegiendo la salud de los ecosistemas.
Diferenciación y precios justos
Uno de los puntos clave es que los productos de ganadería extensiva deben diferenciarse en el mercado para que el consumidor pueda elegir y los ganaderos reciban un precio justo por su trabajo.
Por eso, desde la Plataforma por la Ganadería Extensiva y el Pastoralismo impulsamos el proyecto elige.ganaderiaextensiva.org, que ayuda a identificar productos y proyectos vinculados a sistemas extensivos, fomentando un consumo responsable que apoye directamente a quienes cuidan del territorio.
Políticas para el futuro
María Turiño advierte que es urgente:
- adaptar las políticas de ayuda para reconocer los servicios ecosistémicos que aporta la ganadería extensiva;
- garantizar viabilidad económica para el relevo generacional;
- y promover medidas legislativas claras que aseguren la continuidad del sector.
📢 Lee la entrevista completa en EFEAgro: https://efeagro.com/pastoreo-ganaderia-extensiva/
Únete al mapa de ganaderías en elige.ganaderiaextensiva.org.
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