De la ubre al vaso, ¿Qué es lo que nos preocupa tanto?

Por María Andrés Azcoitia. En las últimas semanas, se ha generado una situación de cierta alarma relacionada con la regulación de la venta de leche cruda, directamente desde las granjas y explotaciones ganaderas. Por contra,  productores y productoras así como las personas que apoyan a la ganadería extensiva acogen con ilusión esta iniciativa que dentro …

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¿Las blancas o las negras?

A vuelta con esto de la tuberculosis, y leyendo alguna de las afirmaciones que se realizan en diversos documentos de carácter legal y administrativo, donde se hace hincapié en su carácter como zoonosis para justificar las poco afortunadas campañas que se están dando de forma desigual en las diferentes CCAA, me venía a la cabeza …

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